ぐるぐる目が回る絞り出しポテト
日曜日の朝ごはん。
Tastemade Japan のぐるぐる目が回る搾り出しポテトを、作ってみました。
〔材料〕
：じゃがいも（３５０ｇ）中３コ
：溶き卵 １コ
：片栗粉 小さじ１
：粉チーズ １０ｇ
：牛乳 ５０ｇ
：塩 ひとつまみ
：コショウ 少々
：パセリみじん切り 小さじ１
〔作り方〕
・よく洗ったじゃがいもをラップでくるみ、レンジで６００Wで８～１０分チンする。
・熱いので気をつけて皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。
・溶き卵、片栗粉、粉チーズ、牛乳、塩、コショウ、パセリを入れて、よく混ぜる。
・絞り袋に入れて、フライパンに油を１７０～１８０℃に熱したら、中心から渦巻きになるように、絞りだす。
・しばらく触らずにおき、両面色よく揚げる。
ケチャップやマスタードつけて、いただく。
