カツ弁当

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今日は、カツ弁当です。
  • トンカツ
  • こんにゃくの味噌田楽
  • みょうがの甘酢
  • キャベツのおひたし


カツは豚肉です。

以前、商品表示は”しょうが焼きなどに”って書いてあるのを買ってしょうが焼きを作ったら、
厚みがあって、まー、硬い硬い焼き上げリとなってしまったのを思い出し、
とんかつにするには薄いのだけど、お弁当だからいっかー! 

で、とんかつにしました。

ただ、カツソースってのも味気ないので、照り焼きだれを作ってそこにさっとくぐらせました。
これが正解だったみたいで、時間がたってもものすごく柔らかかったそうです。


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