エリンギの肉巻き弁当

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今日のパパのお弁当は、エリンギの肉巻き弁当です。

  • エリンギの肉巻き
  • 焼きパプリカのマリネ
  • こんにゃくの味噌田楽
  • はんぺんのチーズ焼き


スーパーでエリンギが特価になっていることは、ごくごく当たり前のことなのですが、
この日はやたらと、それを買ってる人が目に付いたこと。(笑

他の人の買い物カゴの中身をそれとなくチェックするのは、ふつうよね。(苦笑

で、あまりにもIN率が高かったので、思わず買ったのはいいけれど、さて、どう料理したものか。

そんなときは、”巻き”よね。

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