鰯の梅しそ天ぷら弁当

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今日のパパのお弁当は、鰯の大葉うめしそ天ぷら弁当です。
続きます。(笑

  • 鰯の梅しそ天ぷら
  • 赤・黄パプリカのゴマ味噌いため
  • 長いものソテ


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鰯の大葉うめしそ天ぷら
  • 鰯 2尾
  • 大葉 4枚ほど
  • 梅肉 少々
  • 市販の天ぷら粉を規定の水で溶いたもの
  1. 手開きにしたいわしは背びれを取り、大葉をしいてその上に梅肉を乗せて巻く。
  2. それを半分に切り、楊枝でとめる。
  3. 天ぷら粉を水で溶いたものにくぐらせて、170℃くらいで揚げる。



あったかい日だったなぁと思うと雨。
なかなかに過ごしにくい日が交互に続きますね。

まずは睡眠。これが一番大切です。

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