9月2日の朝ごはん。



9月2日の朝ごはん。
  • ごはん
  • 豚汁
  • 鮭の塩麹漬け焼き&昆布佃煮(市販)
鮭は前夜に重量の10%弱の塩麹を使うのが我が家味。

前回ほっけの開きが柔らかく焼きたいがために、蒸し焼きにしたら、
身の水分が残りすぎていて、おいしくなかったので、今日はしっかり目に焼いたよ。

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