archive: 2013年06月  1/8

鶏むね肉の塩麹漬け焼き弁当

  鶏むね肉の塩麹漬け焼き弁当木曜日のパパンのお弁当だよ。ちょっと面倒だけど、前の日の晩にそぎ切りにした鶏むね肉を塩麹に漬けておくと、翌朝は弱火で焼くだけどおいしいおかずのできあがりだよ。多目に作って、朝ごはんにも食べたよw 今日のお弁当♪ 1人分  *鶏むね肉の塩麹漬け焼き*焼き厚揚げのしょうが醤油*豚キムチの卵とじ*こんにゃくの味噌田楽*ここのところ、PCに向う時間がありません・・・^^;疲れて寝...

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なすのひき肉はさみ弁当

  なすのひき肉はさみ弁当水曜日のパパンのお弁当です。昨日がちょっとかわいそうなおかずだったので、今日は気合を入れて、おかずを作ってみたよ。(笑 今日のお弁当♪ 1人分  *なすのひき肉はさみ 鶏ミンチは、しょうが、こしょう、しょうゆ、酒、片栗粉を一緒に入れて、 しっかり混ぜておきます。  なすは輪切りにして、片栗粉を両面にまぶして、肉だねをなすの間にはさみますが、 肉がはみでるくらいおにぎりをつく...

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なすとピーマンのしぎ焼き弁当

  なすとピーマンのしぎ焼き弁当火曜日のパパンのお弁当です。 今日のお弁当♪ 1人分  *なすとピーマンのしぎ焼き*里芋のにっころがし*焼き鮭*忙しい日は、場所を取るおかずを作って、(笑隙間をなくす作戦が一番ですwこの日は、午前中はいつものヨーガ。昼からズンバダンスで大汗を流してきました。はぁ~、気持ちイイ!...

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