鶏むね肉の塩麹漬け焼き弁当

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  鶏むね肉の塩麹漬け焼き弁当木曜日のパパンのお弁当だよ。ちょっと面倒だけど、前の日の晩にそぎ切りにした鶏むね肉を塩麹に漬けておくと、翌朝は弱火で焼くだけどおいしいおかずのできあがりだよ。多目に作って、朝ごはんにも食べたよw 今日のお弁当♪ 1人分  *鶏むね肉の塩麹漬け焼き*焼き厚揚げのしょうが醤油*豚キムチの卵とじ*こんにゃくの味噌田楽*ここのところ、PCに向う時間がありません・・・^^;疲れて寝...

なすのひき肉はさみ弁当

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  なすのひき肉はさみ弁当水曜日のパパンのお弁当です。昨日がちょっとかわいそうなおかずだったので、今日は気合を入れて、おかずを作ってみたよ。(笑 今日のお弁当♪ 1人分  *なすのひき肉はさみ 鶏ミンチは、しょうが、こしょう、しょうゆ、酒、片栗粉を一緒に入れて、 しっかり混ぜておきます。  なすは輪切りにして、片栗粉を両面にまぶして、肉だねをなすの間にはさみますが、 肉がはみでるくらいおにぎりをつく...

なすとピーマンのしぎ焼き弁当

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  なすとピーマンのしぎ焼き弁当火曜日のパパンのお弁当です。 今日のお弁当♪ 1人分  *なすとピーマンのしぎ焼き*里芋のにっころがし*焼き鮭*忙しい日は、場所を取るおかずを作って、(笑隙間をなくす作戦が一番ですwこの日は、午前中はいつものヨーガ。昼からズンバダンスで大汗を流してきました。はぁ~、気持ちイイ!...

ニラもやし炒めの卵とじ弁当

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  ニラもやし炒めの卵とじ弁当一週間、早いなぁ。(苦笑月曜日のパパンのお弁当です。 今日のお弁当♪ 1人分  *ニラもやし炒めの卵とじ ニラともやしをゴマ油でいためて、水少々、鶏がらスープの素、オイスターソース、 塩、コショウ、きび糖少々で味付け、卵でとじました。*肉団子と赤・黄パプリカの焼肉風炒め*いんげんの黒ゴマ和え...

高菜混ぜごはん弁当

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 高菜混ぜごはん弁当 土曜日の子ども達の部活弁当です。市内の体育館での試合だったので、時間は比較的遅め。うーん、ラクw 今日のお弁当♪ 1人分  *高菜混ぜごはん*えのきたっぷりミニバーグ(あんかけ)*はんぺんのチーズ&しそはさみ焼き*アスパラガスのベーコン焼き*ズッキーニの串焼き*回転焼き(冷凍食品)*練習試合だったので、見学には行けずじまいでしたが、たくさん試合ができたそうで、ジナーンに至っては...