ピーマン肉詰め弁当

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 ピーマン肉詰め弁当3月最後のお弁当となりました。子どもたちは今日は、学校の先生方の離任式へ。チョナーンは一年の時に担任を持ってくださった先生が、ジナーンは6年生の時の担任がこれまた異動へ。ちゃんとお別れの言葉言えたかしら??  今日のお弁当♪ 1人分 *ピーマン肉詰め<材料:ピーマン2コ、豚ミンチ50g、コチュジャン少々、しょうゆ、 水、片栗粉、A(水、しょうゆ、ケチャップ、ウスターソース)>1...

鶏むね肉の塩麹漬焼き弁当

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 鶏むね肉の塩麹漬焼き弁当水曜日のパパンのお弁当です。火曜日の昨日の晩ごはんは、カレーライスだったのですが、この献立は翌日のご飯の量がわからず、結果、パパンのお弁当のご飯がなかった。(笑で、休みに。  今日のお弁当♪ 1人分 *鶏むね肉の塩麹漬焼き*こんにゃくの味噌田楽<材料こんにゃく、だし汁、薄口しょうゆ、つけてみそかけてみそ少々、煎りゴマ>1)下ゆでしたこんにゃくは適当な大きさに切り、切り目を...

菜の花の粒マスタード和えと銀杏の塩炒め弁当

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 菜の花の粒マスタード和えと銀杏の塩炒め弁当月曜日が、また始りました。きゃあーーー!!! 今日から、チョナーンの朝練、ありませんっ!!寝坊がちょこっとできるー!!! @小躍  今日のお弁当♪ 1人分 *野菜の肉まき*菜の花の粒マスタード和え<材料:菜の花少々、べんり酢、粒マスタード>1)さっと洗った菜の花は、スチーマーに入れて30秒ほどチン♪2)熱いうちに、べんりで酢で和えて、そのまま冷まします。3...

ピリ辛肉だんご弁当

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 ピリ辛肉だんご弁当日曜日のチョナーンの部活弁当です。はぁぁ、やっとこさ3月の弁当が終わりましたっ!今日は地区代表を決める大事な大会があったそうで、チョナーンの学校は3位という成績だったそうです。それが、どうなのかは・・・よくわからない、母です。(苦笑  今日のお弁当♪ 1人分 *ピリ辛肉だんご<材料>豚こま肉を丸めて、冷凍しておいたものを解凍、片栗粉、コチュジャン、しょうゆ、オリゴ糖1)解凍して...

ビビンパ&エビチリ弁当

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 ビビンパ&エビチリ弁当@チョナーン今日は二人とも同じ卓球の会場でした。こちらは、チョナーンの弁当。ごはんの上に豚ミンチの肉みそを乗せて、入り卵、小松菜のナムル、ぜんまいの甘辛煮、酢大根、糸とうがらし。奥は、エビチリ、チーズはんぺん、スナップえんどう、抹茶のワッフル(冷凍食品)で、もれなく菓子パンが付きます。(笑 ビビンパ&エビチリ弁当@ジナーン糸とうがらしの乗っていないのが、ジナーン。ごはんの量...