archive: 2012年10月  1/5

豆腐バーグ弁当

 豆腐バーグ弁当火曜日の晩ごはんが、豆腐バーグでした。同じ味付けだとおもしろくないので、晩ごはんはしょうがを利かせた、甘辛の照り焼き風に。お弁当には、味噌味でとろみをつけてみました。 今日のお弁当♪ 1人分 ☆豆腐バーグ弁当(木綿豆腐、鶏もも&むねミンチ、玉ねぎみじん切り、しょうがすりおろし)木綿豆腐は重石を乗せて、しっかりめに水切りをします。鶏ミンチは、ももとむねをあわせて使います。割合はそのとき...

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肉団子弁当

 肉団子弁当月曜日のパパンのお弁当です。この日は、パパンのお出かけ時間が7時だったので、うーん、間に合うか心配だったのですが、簡単に・・・。^^; 今日のお弁当♪ 1人分 ☆肉団子 冷凍☆海苔巻き厚焼き玉子☆なすのピリ辛味ポン*土曜日は、チョナーンが試合の応援で一日不在。せっかくいい天気だし、近くであった物産展へ。たったの100円!!払って食べるふぐのみそ汁は、格別です♪若狭牛の串焼きや濃厚ソフトに、鶏...

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肉味噌丼弁当

 肉味噌丼弁当この土曜日のチョナーンの試合弁当です。とはいえ、彼は応援ですが・・・^^; 今日のお弁当♪ 1人分 ☆肉味噌あいびきミンチと油を熱したフライパンで炒めながら、にんにくとしょうがのすりおろしを入れる。豆板醤、テンメンジャン、味噌、きび糖、しょうゆ、水を混ぜ合わせたもので味付けする。☆ほうれん草のナムルさっとゆでたほうれん草は、水気をしっかり切り、にんにくすりおろし、鶏がらスープの素少々、...

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