勉強。

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完全版 高血圧を下げるおいしいバランス献立金沢 良枝 (2005/06)主婦の友社 この商品の詳細を見る今日は、高血圧対策のための料理本の紹介です。いろいろ迷ったあげく、写真がカラーで大きくて、見やすかったこれをチョイスしました。高血圧というと、あれもダメ、これもダメ!、って感じがどうしても否めませんが、押さえつけられれば余計に反動でめちゃくちゃに食べたくなるのも、わかる気がします。自分も、母が糖尿病なので、...

豚肉の野菜巻き、里芋とごぼうの煮物・・・

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今日のお弁当。豚肉の野菜巻き、ピーマンソテー、パイナップル、里芋とごぼうの煮物、いんげんとコーンのバターソテー、春菊のおひたし。豚肉の野菜巻きピーマンソテー、これも、豚ロースが特売の時に買っておき、いんげん、下ゆでした人参をこれで巻く。内側にコショウのみしておく。をフライパンでソテー。ピーマンも一緒に。パイナップル。里芋とごぼうの煮物、ダシ、減塩しょうゆ、砂糖、酒、みりんを煮立てた鍋に冷凍の里芋と...

さわらの味噌焼き、なすとピーマンの炒めもの・・・

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今日のお弁当。さわらの味噌焼き、なすとピーマンの炒めもの、糸コンとごぼ天の煮物、ほうれん草のひたし、スナップえんどう。さわらの味噌焼き、はいつものまとめ買いで買ったさわらをお弁当用に小さめに切り分けて冷凍しておいたものをみそダレを付けて焼きました。なすとピーマンの炒めもの、適当な大きさに切ったなすとピーマンを炒めて、焼肉用のタレをダシ少々で割ったものと絡めました。糸コンとごぼ天の煮物、そのまま~。...

ちょっと止めてみることに...

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日々、高血圧なパパへの愛情&半ば強制の減塩弁当に作りに奮闘?しているこどもままです。今日は、土曜日なのでお弁当はお休みですが、パパは、またまた出勤でうす。┐( ̄ヘ ̄)┌一体、いつになったら、土曜日も休めるようになるのでしょうか?ほんっとに 、もう!(怒)で、先週から「プレティオ」1/14プレティオの記事止めてみてました。理由は、あまりにもいろんな減塩対策をしてるので、どれが効果を出していて、どれが不必要な...

3/18 糸こんといんげんのすき焼き風・・・

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今日のお弁当。色が黒くなってしまった、彩の悪いお弁当です。( ̄∇ ̄;) 糸コンといんげんのすき焼き風煮物、冷凍コロッケ(初登場♪)、ふきとシーチキンの炊いたの、れんこん甘酢漬けです。糸コンといんげんのすき焼き風煮物は、以前も作ったけど、特売の時の牛こまを50g程度の小分けにして、すき焼き風の味付けで糸コン(た~っぷりv)、いんげんと一緒に煮ます。ご飯のススム一品。冷凍コロッケ(初登場♪)は、揚げて、半分...